NOS FORMATIONS PRATIQUES
Nous vous aidons à OSER votre jardin comestible et vous faisons vivre une EXPÉRIENCE apprenante unique, pratique et collective
De la journée d’initiation à la permaculture (déjà plus de 300 participants), à la formation Conception de votre jardin (2 jours) en passant par les 9 ateliers pratiques de 3h répartis au fil des saisons, nous vous proposons un programme pour DEVELOPPER VOS CAPACITES et vous donner une plus grande AUTONOMIE dans la création et la gestion de votre jardin potager (petit ou grand).
Vous êtes libre de choisir tout ou partie de ce cycle de formation.
Vous pouvez offrir une formation de votre choix en date libre et télécharger la carte Cadeau de la formation !
Initiation à la permaculture
Une journée d’inspiration et d’initiation à la permaculture et à l’éco-culture
Une immersion à la Ferme Nature & Découvertes de 9h00 à 17h00.
Au programme : découvrez l'aventure d’un projet entrepreneurial innovant, nos sources d’inspiration, la permaculture et le fonctionnement d'une micro-ferme urbaine conduite selon les principes de l’éco-culture, quelques bases sur la planification des cultures, sur la taille des arbres et des conseils pour jardiner de manière écologique.
Vous serez initiés au fonctionnement de la mini forêt-jardin, de la serre bioclimatique et du potager bio-intensif. Les partages de connaissance, les moments d'échange au sein du groupe avec l'équipe de la ferme et les ateliers pratiques rythmeront la journée.
Nous partagerons un repas bio, de saison, cuisiné par notre partenaire local, le Positive Deli, à deux pas de la ferme.
Ateliers pratiques
de 3h
au fil des saisons
Vous êtes nombreux à nous avoir suggéré, à l’issue de la journée d’initiation à la permaculture, de compléter cette entrée en matière par des ateliers pratiques au fil des saisons.
Nous vous avons écouté et proposons à partir de 2025 un atelier pratique de 3h (9h30-12h30) tous les 1ers jeudis matin de chaque mois (hors janvier, février et aout). Avec une flexibilité sur les jours pour ceux qui décident de commander les 9 séances d’un coup (en plus d’un tarif réduit) !
Après un court topo théorique (pourquoi, comment), mise en pratique concrète guidé par le jardinier maraicher de la ferme. 9 ateliers spécifiques pour mettre en pratique les tâches essentielles au potager au fil des saisons :
1. mars : préparation de la pépinière, premiers semis sous abris et taille de fin d’hiver 2. avril : préparation d’une planche de culture de bout en bout jusqu’au semi 3. mai : repiquage et association de cultures 4. juin : suivi de cultures et purins 5. juillet : taille d’été et semis des cultures d’arrière-saison 6.septembre : récolte et semi d’engrais verts 7. octobre : multiplication des végétaux 8. novembre : taille d’hiver 9. décembre : préparer le potager pour l’hiver.
PS : si vous le souhaitez, vous pouvez apporter votre pique nique et rester déjeuner dans les jardins de la ferme (sous le préau en cas de pluie) après les ateliers.
Vous choisissez votre formule : à l’unité en fonction de vos disponibilités les premiers jeudis de chaque mois (groupe limité à 15 personnes), ou le pack 9 ateliers avec un atelier offert et la possibilité de choisir votre jour de la semaine du mardi au jeudi matin une fois par mois de mars à décembre hors le mois d’aout et hors jours fériés.
Initiation au design permaculturel
Et pour compléter nos solutions de formation pour vous accompagner dans vos projets, nous prévoyons de démarrer en 2025 une formation sur deux jours (non consécutifs) pour vous aider dans la conception de vos projets de potager.
Comme le dit Charles Hervé Gruyer, “La permaculture est avant tout un art de la conception”. L’observation, la réflexion et l’intelligence que vous mettrez dans vos projets en amont vous feront gagner beaucoup de temps et d’énergie ensuite !
Une formation qui s’appuiera sur :
* L’expérience de 3 projets imaginés, conçus, mis en œuvre et gérés par CLAP à Versailles, Nanterre et Poissy. Chacun avec un contexte et une identité spécifique. Des sites qui ont déjà plusieurs saisons de fonctionnement.
* Notre potager démonstrateur de 30m2 (un potager dans le potager) que nous allons créer en 2025 au sein de la ferme Nature & Découvertes.
* Vos projets sur lesquels nous travaillerons collectivement !
QUI SONT LES FORMATEURS ?
Gilles DEGROOTE
Formateur jardinier-maraîcher en culture biologique, Fondateur et Président de CLAP, Concepteur et responsable de la ferme Nature & Découvertes.
Gilles a vécu toute sa jeunesse à Versailles, emménageant à l’âge de 4 ans dans le quartier des Chantiers à deux pas de la Ferme. Il est le Président fondateur de CLAP dont la mission est d’imaginer, concevoir et mettre en œuvre des projets d’agriculture et d’écologie urbaine.
Gilles est maraîcher bio depuis 2017. Il est titulaire d’un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricoles) en Maraichage Bio à Combourg. Il s’est formé aux techniques de l’éco-culture et de conception permaculturelle à la ferme biologique du Bec Hellouin avec Charles et Perrine Hervé Gruyer et aux techniques du maraichage biointensif de la masterclass de Jean Martin Fortier de l’institut du jardinier maraicher. Enfin, il a aussi réalisé un CCP (Cours certifiés de Permaculture).
Il maîtrise le cycle cultural de la ferme Nature & Découvertes depuis la réalisation de tous ses semis jusqu’à la récolte et la commercialisation.
Il est le concepteur et le responsable de la Ferme Nature & Découvertes et de l'ensemble des activités de cet éco-lieu innovant au cœur de la ville. Il en fait un espace d'inspiration, de travail et de partage pour petits & grands et pour les organisations qui souhaitent «être meilleures pour le monde» ! Il relie ainsi avec son ancien métier de consultant pour la transition écologique des organisations qu’il a exercé pendant 13 années. Gilles a aussi imaginé, conçu, mis en œuvre et co-gère deux autres micro-fermes à Nanterre et à Poissy.
Au delà des pratiques d’éco-cultures mis en place à la ferme, c’est aussi le parcours et l’expérience de transition de Gilles qui fait la richesse notamment de la journée d’initiation à la permaculture.
Patrick NICOLAS
Animateur et formateur
Spécialiste des plantes et formateur à la ferme Nature & Découvertes, Patrick Nicolas est pépiniériste bio dans les hauts de seines depuis une trentaine d’années. Il est gratifié d’une certification Bio par Bureau Veritas sur une grande partie de sa production.
Passionné de plantes, il cultive plus de mille espèces et variétés différentes dans sa pépinière situé sur les hauteurs de Meudon. Chez lui, c'est une pépinière-jardin, qui s'étend sur 1000 m² arborés, où cultures et plantes en situation se côtoient.
Lors des formations à la ferme Nature & Découvertes, il vous éclairera grâce à ses connaissances techniques et pratiques sur la taille des arbres, sur les plantes que nous cultivons et l’intérêt de les associer sur nos planches de cultures. Il vous guidera dans la compréhension des écosystèmes et des synergies qui peuvent exister entre chacune de ces plantes.
Patrick est aussi un passionné de biodynamie, un domaine qu’il sait rendre accessible simplement.
Théodore DEBOVES
Jardinier maraîcher, animateur et formateur
Théodore est diplomé d’un BTSA de production horticole en agriculture biologique. Acteur de l'agriculture urbaine depuis 2018, Théodore explore différentes manières d'exercer une agriculture vivrière et de proximité en ville.
Il travaille d’abord dans le milieu associatif pendant plus de 4 ans pour l'association Veni Verdi en tant de coordinateur de projets dans le 12ème arrondissement de Paris. Il y créé le jardin potager sur la toiture-terrasse (1200m²) du collège Germaine Tillion; travaille à la végétalisation de la cour de récréation du collège Guy Flavien et à l’occupation temporaire d'une friche urbaine (400 m²) sous la forme d'un chantier éducatif de culture de fleurs coupées...
Il est depuis 2023 jardinier maraicher à la ferme Nature et Découvertes au sein de l’équipe de CLAP afin d'y développer les ateliers de production horticole et pédagogiques.
